開店記念セール! ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ-その他


知らなかった!こんなに凄いワインがあったなんて・・・

9月5日、大阪でのブルゴーニュ以外の地域のグラン・ヴァンテースティングに行って参りました。

「Great Wines of the World Tasting」
ドメーヌ・ジャメから初めてリリースされる コンドリュー・ヴェルニヨン 2015 やボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン 2014(WA97+点)、サンドローネのバローロ・カンヌビ・ボスキスから新たに名が変わったバローロ・アレステ 2013(WA97点)、オーストラリアの伝説的カルトワイン、ヘンチ キ・ヒル・オブ・グレース2012(WA99点)、カンブリアの単一クローンで造られる最上級ピノ・ノワール、バーバラズ・クローン 667 2013 など、リリース前の最新ヴィンテージ商品を一部含む全26 種。
国を超えたトップワイ ンを一同に集めたまたとない試飲会です。

凄いワインばかりで、その、25番目に狙っておりました、
Joseph Phelps Vineyards / Insignia 2014 (WA96点)を試飲して、そこで、一息、
そして、最後26番目に出品されていたのがこのワイン
Cakebread Cellars | Dancing Bear Ranch Cabernet Sauvignon 2014

お恥ずかしながら、
全く、知りませんでした。
ですので、全く期待せず、グラスに注いだところ、ビックリ!魂げました!

コーヒー、モカのコーヒーをギュギュギュッと凝縮した香りがいっぱいに広がり、
心を揺さぶられる、妖艶な、凄い香を放つではありませんか!

口に含んでみると、弾力のある、しなやかで、丸い球体がギッシリと詰まっております。
噛み締めるような厚みのある液体は凄く濃淳、凄いボリュームなのに、素晴らしくエレガント!素晴らしいバランスです。ここが凄いところです。そして絡みつくような分厚いタンニンはとってもソフトで、いつまでも続く余韻、もう堪りません。

念のため、もう一度、ボーカステル・オマージュ・ア・ジャック・ペラン 2014(WA97+点)、サンドローネのバローロ・ カンヌビ・ボスキスから新たに名が変わったバローロ・アレステ2013(WA97点)、オーストラリアの伝説的カルトワイン、ヘンチ キ・ヒル・オブ・グレース 2012(WA99点)、インシグニア2014(WA96点)を試飲した後、
このDancing Bear を試飲してみました。
確信しました!間違いありません。
もう嬉しくなってきました。

これは将来が楽しみですが、
今飲んでも、ビックリする位、美味しく楽しめます。

そして、待ちに待ったこのワイン、やっと届きました。
是非、お試し下さい!



Dancing Bear Ranch Cabernet Sauvignon
 ダンシングベアー・ランチ  カベルネ・ソーヴィニヨン

発酵:100%ステンレスタンク
熟成:100%フレンチオーク(54%新樽)で21ヶ月熟成

ナパ・ヴァレーの東側、Howell Mountainに位置する、火山性土でとても日当たりの良い畑で育つブドウのみを使用します。凝縮した旨みや上品さは、過度のタンニンを抽出することなく環境の個性を十分に引き出しています。

木苺や黒い果実、雨上がりの湿った森林の香り、非常に豊かでバランスのとれた複雑なワインです。濃縮した果実の風味と鮮やかな酸、成熟した柔らかなタンニンのバランスが際立っています。

■ 葡萄品種
カベルネ・ソーヴィニヨン98%、カベルネ・フラン2%


≪パーカーポイント 97点!≫
2014 Cakebread Cellars  Cabernet Sauvignon Dancing Bear Ranch

Rating :97
Release Price :$145
Drink Date :2016 - 2036
Reviewed by :Robert M. Parker, Jr.
Issue Date :31st Dec 2016
Source :228, The Wine Advocate

The 2014 Cabernet Sauvignon Dancing Bear Ranch, from Howell Mountain, is 98% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc. This is stunning Cabernet Sauvignon with floral notes intermixed with graphite, creme de cassis, blackberry, mulberry and a hint of chocolate. The wine is large-scaled, but elegant, full-bodied, rich and exceptionally well-balanced with impeccable purity and length. This is a beauty of craftsmanship and great terroir to drink it over the next 20 years.

開店記念セール! ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ-その他

フィリップ・パカレ ニュイサンジョルジュ ブラン[2012]Philippe Pacalet Nuits-Saint-Gerges Blanc シャルドネ
ジャクソン ブリュット・アヴィズ シャン・カン [2005]750ml
1988 テタンジェコレクションTaittinger "Toshimitsu Imai"

開店記念セール! ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ-その他

レッドウッド クリーク ピノ ノワール 750ml x 12本 [ケース販売] [アメリカ/赤ワイン]

【濃厚なダークシェリー!】オーシャンズ ウエストポート1997 ダークシェリー 58.4% 700mlジョニーウォーカー キングジョージ 5世 700ml (77-5) (70521)【予約受注品。ご予約申込み後約3ケ月後の入荷予定】 ハイランドパーク [1971] オーカディアン・ヴィンテージ 700ml 46.9度 木箱付 kawahcシャンパン ルイナール ドン・ルイナール グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット 2006年 750ml 箱入り 正規 (フランス シャンパーニュ 白)ジョニーウォーカー ブルーラベル (ジョニ青) キングジョージ 5世 750ml 43度 箱付 クリスタルボトル ウィスキー kawahc

ハイランド クイーン 1561 30年 40度 700ml (ハイランドクイーン)

開店記念セール! ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ-その他

ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー レオー・ドワ 2014 750ml (ワイン) 【ラッキーシール対応】ロシュマゼ シャルドネ 15 白 750ml×12本 【送料無料(一部地域除く)】

伊勢萬(三重県)熟成光年 25度 パック 1800ml/6本.yお届けまで10日ほどかかります越後鶴亀 純米酒 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(北海道・四国・九州・沖縄別途送料) [越後鶴亀/新潟県 ]【ふるさと納税】岐阜のきき酒師が厳選した酒器セット 仙禽 無垢 720ml+ シズル冷酒器セット 銀黒

カミュ エクストラ ダーク&インテンス 700ml 並行 【ヤマト運輸で厳重梱包配送!】ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クレピヨ [2013] コンフュロン・コトティド <赤> <ワイン/ブルゴーニュ>【■10103701611】 ※即刻お取り寄せ品!ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します![2007]シャトー ポンテ カネ 750ml 赤 ポイヤック パーカーポイント91‐94点!

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[ママ割5倍]カレッタカレッタ ブリック クエルチャ バルベーラ ダルバ DOCスペリオーレCarreta Bric Quercia Barbera d'Alba DOC SUPERIORE 750 ml ×12本 イタリア サッポロビール、「ルイ・ジャド ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 2014 750ml (ワイン) 【ラッキーシール対応】」「[1985] クリュッグ ヴィンテージ 箱なしフランス / シャンパーニュ / 発泡・シャンパンドゥラモットブラン ド ブラン 2002 750ml ドラモット ミレジム[1995] ボランジェ RD マグナム 1500mlフランス / シャンパーニュ / 発泡・シャンパン[ママ割5倍]マルセル・カブリエクレマン・デュ・ジュラ・ブリュットCremantduJuraBrut750ml×6本フランス サッポロビールドメーヌ ブラン・ガニャール 特級畑 ル・モンラッシェ 2014 750ML (フランスワイン)(白ワイン)

グレンロセス 1997 SVイビスコ 43度 700ml シグナトリー ヴィンテージ ウイスキー


ドミナス[2009]

開店記念セール! ダンシング・ベアー・ランチ『カベルネ・ソーヴィニヨン』[2014]ケークブレッド・セラーズ-その他

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